Існує стародавня хмара: «виноградне вино, що світиться чаша», у цьому реченні стародавньої поеми, «світлива чаша», відноситься до свого роду світла, яке може сяяти вночі, зроблене з білого нефриту для вина, можна уявити, що стародавні люди пити вино на вибір келихів для вина досить вишукано, вишукані келихи для вина з дорогоцінним камінням для вина, відіграють роль обробки ока, два співрозміщення належним чином, нехай люди почуваються приємними.
Три основних правила вибору фужера:
1, безбарвний і прозорий;2. Черевце чаші краще без декору, щоб насолодитися основним кольором вина;3, матеріал не повинен бути занадто товстим, щоб не вплинути на смак дотику.
Келихи для вина можна умовно розділити на три види: келихи для червоного вина, келихи для білого вина та келихи для шампанського.Всі види вина, щоб вибрати різні види келихів, щоб зробити вино більш м'яким.Основна функція келиха - утримувати аромат вина, щоб вино могло обертатися в келиху і повністю поєднуватися з повітрям.Стандартним типом є високий келих із великим шлунком і маленьким отвором, відомий як келих-тюльпан, щоб аромат міг концентруватися у верхній частині келиха.Причина високої ніжки в тому, що ви можете тримати келих руками, щоб не торкатися черевця келиха і не впливати на температуру вина.
Хороший келих для вина не тільки корисний для смаку вина, але також може покращити смак життя, сьогодні ми розкриємо вам секрет.
1. Прозора чашка
Хороший фужер, повинен бути прозорим, або винного кольору звідки говорити!Це така очевидна річ, але насправді люди часто про це забувають.Ті кольорові склянки краще приберегти для питної води, а прозорі — для вина.Незважаючи на те, що він може бути не на 100% кольором вина, він все одно є важливим фактором для забезпечення того, щоб вино насолоджувалося.
2. Келихи
Хороший келих також має бути високим, щоб люди могли його добре тримати.Прямі циліндричні склянки, коли їх тримати, підвищують температуру вина в келиху: катастрофа для білих і рожевих вин.Адже сам процес переливання вина з пляшки в келих вже підвищує температуру вина на градус-два.Додайте до цього температуру вашої руки, і незабаром ви вип’єте келих вина.Також «ніжки» келиха не повинні бути занадто короткими, з якими буде важко поводитися, і, звичайно, не дуже довгими, які будуть дуже крихкими.
3.Чашки тюльпанів
Ось так повинен виглядати фужер.Він широкий внизу, трохи піднятий і вузький.Яка мета?Це дає вину кімнату всередині келиха для вивільнення аромату, а верхній шар вина контактує з окисленням, одночасно зменшуючи втрату аромату.Поступово звужуючи рот, також можна звести до мінімуму випаровування аромату.
4. Не надто малий
Місткість чашки все ще дуже важлива!Пам'ятайте, що під час офіційної дегустації ви ніколи не наповнюєте келих більш ніж на третину об'єму вина, і навіть якщо ви не особливо метушливі, ви ніколи не наповнюєте більше половини келиха.Чому так?Тому що решта місця залишилося для вина до кінця.Використовувати великі келихи стає все більш популярним, особливо коли п’ють дорожчі вина.Ігноруйте це, однак, навіть якщо хтось скаже вам, що вино краще насичується киснем, якщо використовувати акваріум, використовуйте графин.
5. Не пийте занадто товсту чашку
Деякі люди думають, що якщо скло занадто тонке, підібрати тремтливе, завжди боїться розбити, користуватися ним дуже незручно: насправді, його можна вибрати відповідно до матеріалу чашки.Скляна або кришталева чашка або суміш скляних і кришталевих виробів, кінцева перевага цього виду чашки полягає не тільки в тому, щоб зберегти скло міцним, але також мати вишуканий кришталь, який практично не буде носити, нелегко розбити.
Вище наведено введення пов’язаного змісту келихів для червоного вина, різних форм, кривизни келихів для червоного вина для аромату та смаку вина, викликаного різницею та впливом, я вважаю, що ви любите червоне вино, зможете відчути.
Час публікації: 20 лютого 2023 р